Pourquoi la viande de porc est interdite à la consommation humaine ?

Le porc est une excellente source de protéines et d’autres nutriments. Cependant, il a un problème avec son système digestif. En outre, le porc contient un certain nombre de parasites et de virus nuisibles. C’est pourquoi la consommation de viande de porc devrait être limitée dans la consommation humaine. Cet article donne les raisons pour lesquelles on devrait arrêter de consommer de la viande de porc.

Le porc a un système digestif problématique

La consommation de viande peut avoir des effets nocifs sur la santé humaine. Des études ont montré que la consommation de viande peut endommager le système digestif et augmenter le risque de développer des maladies mortelles. Le porc a un taux de digestion plus rapide que les autres animaux. Les vaches peuvent prendre jusqu’à 24 heures pour digérer leur nourriture, tandis que le porc peut terminer le processus en quelques heures. Les tissus adipeux du porc contiennent des déchets chargés de toxines, ce qui est potentiellement dangereux pour la santé humaine.

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La viande de porc expose l’individu au cancer

Le porc contient un niveau de graisse plus élevé que les autres viandes. Parce qu’il est si riche en graisse, les mangeurs de porc sont plus susceptibles d’être obèses que les mangeurs de viande qui mangent d’autres viandes. Bien que la teneur en matières grasses du porc soit élevée, d’autres types de viande sont meilleurs pour la santé humaine. De plus, la viande provenant d’autres animaux contient moins de calories.

Des études ont trouvé un lien entre la consommation de viande et le cancer du côlon. Cependant, la cause exacte de cette connexion n’est pas connue. La meilleure façon de déterminer si la consommation de viande est liée au cancer du côlon est d’examiner les études de cohorte, qui sont plus susceptibles de révéler la cause de l’association. 

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Les chercheurs ont examiné la relation entre la consommation de viande et le cancer du côlon et de la prostate. Ils ont constaté que manger cinq fois ou moins par semaine était associé à un risque de développer un cancer. L’étude a examiné les données de plus de quatre cent soixante-dix adultes. Les participants ont répondu à des questions sur leur consommation quotidienne de viande et de poisson. Les chercheurs ont ensuite calculé le risque de cancer chez les participants sur une période de 11 ans.

La possibilité de grippe porcine chez les humains

La possibilité de grippe porcine chez les humains est une préoccupation très réelle pour les responsables de la santé. Bien que les porcs puissent causer la maladie, il est extrêmement rare de l’attraper en mangeant du porc. Les virus causés par les porcs sont transmis à l’homme par des gouttelettes respiratoires. L’inhalation de ces gouttelettes est la voie d’infection la plus courante, mais toucher des objets infectés peut également entraîner l’infection.

Le virus de la grippe porcine est contagieux et peut se propager rapidement, en particulier dans les élevages. C’est un virus très contagieux, il peut donc infecter les humains sans qu’ils le sachent. L’animal infecté sera contagieux pendant plusieurs jours avant de développer des signes cliniques. Le virus est causé par la grippe de type A, et il existe plusieurs sous-types. Les plus courants sont H1N1 et H3N2.

Les porcins sont également sensibles à la grippe porcine. Bien que cette pathologie ne soit pas transmise à l’homme, le virus peut survivre dans la viande et les charcuteries pendant deux mois. Dans certains cas, les antiviraux peuvent prévenir la propagation du virus. Cependant, ces traitements ne sont efficaces que lorsqu’ils sont administrés dès les premiers signes de maladie. Par conséquent, il est important de se laver les mains régulièrement pour éviter la transmission.

Le porc porte de dangereux virus et parasites

Le porc est souvent contaminé par des parasites, des colibacilles et d’autres bactéries. Ces bactéries peuvent causer des problèmes gastro-intestinaux, et elles sont principalement responsables du développement de l’entérite. Bien que certaines formes d’entérocoques puissent être traitées, d’autres ne le peuvent pas. Dans de tels cas, l’animal peut mourir.

Les porcs sont connus pour être porteurs d’une variété de parasites et de virus. Ces agents pathogènes peuvent être transmis aux humains par contact avec des parties de leur corps. Cela peut entraîner de graves problèmes de santé pour les humains qui mangent du porc. 

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